茶与可可、咖啡一道并称当今世界三大饮料，在种茶饮茶的历史中，中国形成了自己的茶文化。12月6日，国际楚茶发展论坛在汉举行，一场跨越中外的茶道对话在此展开。
湖北茶叶出口45个国家和地区
中国国际茶叶委员会副主席于露介绍，2019年1月至10月，中国茶叶出口122个国家和地区，其中湖北茶叶出口45个国家和地区，出口量1.4万吨，同比增长45.1%，出口量排名居全国第五位。
湖北茶叶出口主要在哪些地方？排名前五位的分别是中国香港、越南、摩洛哥、马来西亚、德国，分别为2478吨、2087吨、1531吨、1290吨、1054吨。湖北出口茶叶以绿茶为主，占湖北出口总量89%。
湖北省茶叶学会会长宗庆波介绍，经过近几年的快速发展，目前湖北已初步形成以鄂东大别山、鄂西武陵山及宜昌三峡、鄂西北秦巴山、鄂南幕阜山、鄂中大洪山为主的五大茶产区。五大茶产区的生态环境得天独厚，气候、土壤、降雨量均适宜种茶。湖北“绿、红、黑、白、黄、青”六大茶类齐全，绿茶、红茶、黑茶的优势非常明显。
2019年，湖北茶园总面积已达到482万亩，茶叶总产量33万吨，茶叶的农业产值达到168亿元，茶叶出口货值达1.5亿美元。在全国20多个产茶省中，上述指标分别位列第四、第四、第五、第四，进一步巩固了湖北产茶大省的地位。
楚茶发展迎来新机遇
楚茶发展前景可观，但与浙江、福建、云南等茶产业发展较早、市场较为成熟的产茶地区相比，还有差距。
万里茶道协作体执行主席郭杰认为，楚茶缺乏以西湖龙井、铁观音、大红袍等茶类为代表的成熟公共品牌，虽然以恩施玉露、宜红、英山红等为代表的后起之秀很多，但是品牌推广不足，未来还有很长的路需要追赶。
对于楚茶发展的未来，郭杰认为，湖北作为万里茶道的起点，要积极打造楚茶公共品牌，凸显荆楚文化的特质，用申遗带动楚茶的发展；要实施茶旅融合，以旅游激发楚茶的活力；最后要摆脱过于圈子化、城市化的固定印象，加快创新步伐，让楚茶跟上这个时代。
“在国外，一种流行的精品茶店正在兴起，而且越来越受欢迎，许多消费者享受的是泡茶过程，这也给楚茶发展提供了一个契机。”国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯建议，楚茶要尽可能满足消费者的体验式需求，给消费者提供茶艺活动、茶叶外带、茶旅融合等体验选择。
面对时空变幻，时代变迁，楚茶要在产业转型与升级的浪潮中继续前行，还需要利用科技的力量。
2019年4月，浙江大学茶叶发展研究院专家组来到宜昌五峰土家族自治县，助力茶产业转型升级。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞介绍，通过研究五峰茶样的17种生化谱的层次聚类热图，进一步分析茶的化学成分和特性功效，在宣传推广中也能有所针对性。
江苏秀圆果科技有限公司董事长刘东兵认为，可以将科技运用在楚茶上面，比如普洱茶现已将芯片安装在包装上面，客户只需要一扫，茶的各种信息就会动画呈现在客户眼里，楚茶也可以用这种形式打造外包装。
来源：湖北日报 左晨 程英吉
